過氧化 氫 魚肉、雙氧水食品、過氧化氫用途在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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過氧化 氫 魚肉在殺菌劑-過氧化氫- 衛教專欄 - 頭城鎮衛生所的討論與評價
過氧化氫 也是我們俗稱的雙氧水，在食品工業上具有殺菌、防腐以及漂白作用，在食品添加物中屬於殺菌劑的一種。若是食品於製作過程中添加過量或原料加熱時間 ...
過氧化 氫 魚肉在新聞解讀] 中市衛生局檢出食品添加物過氧化氫(Hydrogen ...的討論與評價
依食安法第18條食品添加物規格及其使用範圍、限量標準之規定：「過氧化氫(殺菌劑)可使用於魚肉煉製品，但麵粉及其製品則是完全不得使用。」，本轄三家業者 ...
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過氧化 氫 魚肉在過氧化氫(雙氧水)危害因子介紹與檢測標準法規限量 - 台美檢驗的討論與評價
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過氧化 氫 魚肉在市售魚肉煉製品中過氧化氫殘留調查- 月旦知識庫的討論與評價
施如佳,童陳美,張碧秋,周薰修,魚肉煉製品是我國與日本特有的魚肉加工品，廣受消費者喜愛。而過氧化氫為食品衛生安全檢驗重要項目之一，依據食品添加物使用範, ...
過氧化 氫 魚肉在過氧化氫檢查方法 - 水產試驗所的討論與評價
在於檢查水產品如 仔魚、魚板、魚丸、魚肉塊、魚平和文蛤等是否有過氧化氫殘留，為定性之檢查方法。在檢查時，不得被檢出或不得殘留。食品中若有過氧化氫殘留時，人類 ...
過氧化 氫 魚肉在如何去除食物中的過氧化氫的討論與評價
事實過氧化氫就是雙氧水，常被食品加工業者添加在豆類加工製品（例如干絲、豆干、麵腸）、及麵製品（例如油麵、烏龍麵）、魚丸、蛤蜊、蜆、鹽水雞、魚刺等，作為殺菌、漂白 ...
過氧化 氫 魚肉在食品添加物／過氧化氫食物的殺菌美白霜 - 元氣網- 聯合報的討論與評價
食藥署規定，過氧化氫可以用在其他類食品作為殺菌用途，但不能使用在麵粉及其製品，主要就是考量麵粉等製品屬於主食，擔心若發生殘留問題，恐攝入過多造成 ...
過氧化 氫 魚肉在食品添加物使用範圍及限量暨規格標準第二條附表一修正對照表的討論與評價
003 過氧化氫. （雙氧. 水）. Hydrogen. Peroxide. 本品可使用於魚肉. 煉製品、除麵粉及. 其製品以外之其他. 食品；用量以H2O2. 殘留量計：食品中. 不得殘留。
過氧化 氫 魚肉在麵腸製造業違法使用過氧化氫 - 宜蘭縣政府的討論與評價
衛生局呼籲食品製造業者，依現行「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定，過氧化氫(雙氧水)為准用之殺菌劑，可使用於魚肉煉製品，但食品中不得殘留，而麵粉及其製品 ...