紫米飯怎麼煮、紫米白米飯、紫米飯減肥在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紫米，也稱「黑糯糙米」，因花青素只存在於糙米表層，慣以糙米階段煮食。經過泡米的糙米，煮飯時，米比水的比例為 1：1 ，喜歡吃軟一點的糙米，水 ...

白米與紫米比例為10:1 1杯白米及0.1杯紫米(約200g:20g).

鍋煮白飯#煮飯好吃的秘密#韓式陶鍋# 紫米飯 #還有鍋巴之前一直想拍煮飯這件事很久了，剛好這禮拜沒有拍料理，就來聊聊煮飯這件事！...

黑米飯非常營養，許多人或許搞不懂黑米與紫米的區別，其實兩種都屬糙米，黑米是黑秈糙米，而紫米則是黑糯糙米，兩種營養都很豐富，具有花青素， ...

烹煮紫米前只需要用水稍微沖洗，再放入和米等量的清水中浸泡3～5小時。若想煮紫米飯、做飯糰，建議與白糯米搭配一起煮口感較佳，一般比例約為白：黑＝2： ...

養生紫米飯。全家大小都愛吃-小太陽316電鍋食材:(二人份）紫米1杯白米1杯水2杯1.煮前紫米至少泡水1小時半，淘米時動作要輕，1次2次就好。 2.浸泡完成與白米一起混合 ...

一杯米一杯水，加入適量鹽巴。放進電子鍋中按正常程序煮熟既可。大同電鍋紫米飯,紫米怎麼煮才會熟, ...

紫米飯料理怎麼做才好吃？這裡有80 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：栗子紫米飯、地瓜紫米飯/ 台農66號地瓜、66號紅心地瓜紫米飯、紫米飯做的紫米糕(水波爐料理)、 ...

由於紫米不易煮爛，因此煮前應先浸泡不太需要洗，用水輕輕沖洗之後再泡水，泡紫米的水會呈紫黑色，帶有豐富的花青素、葉綠素、葫蘿蔔素、葉黃素均可食用。如果要直接煮紫米 ...

紫米饭的做法步骤 ... 大米、紫米？3:1即可，实际应用灵活一点，大米多点，紫米少点。淘洗干净。 ... 用清水浸泡一小时左右。 ... 放入电饭锅内，加水漫过米即可。喜软者多加点水 ...