菜尾湯台北、菜尾湯新竹、菜尾湯宜蘭在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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菜尾湯台北在經典「菜尾湯」不是剩菜！美食家：7道獨立菜色食材熬上4小時的討論與評價
她說，一道菜尾湯的產生，必須先單獨做出白蘿蔔豬肚湯、酸菜筍絲排骨湯、扁魚白菜滷、五柳枝、紅燒羮、魚丸湯這7道獨立的菜餚，總鋪師並且預留這些菜色的 ...
菜尾湯台北在阿忠師- 南門雜菜湯創始老店 - Facebook的討論與評價
【#嘉義古早味定食.推薦】 【雜菜湯】 湯頭.採.辦桌菜尾.作法可喝到.數種.食物(筍乾蹄膀&雞湯) 濃郁的味道! 食材.天然.健康.看的見！ 只有.極少數.的店家.有販售哦.
菜尾湯台北在內行人才知道的老台灣味！復刻版辦桌剩菜「菜尾湯」 - 風傳媒的討論與評價
菜尾湯 即雜菜湯，有一種特殊味道，老台灣的味道，性質接近佛跳牆，都廣納多種熟食再加以燴煮，雜味紛陳又融為一體；不過菜尾湯卻相對清淡多了，不似佛跳牆那麼濃稠厚重。
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菜尾湯台北在最難吃的菜尾湯？反向操作吸饕客嚐鮮北中南特色大不同的討論與評價
如果要吃最原汁原味的菜尾湯，往南部走就對了，這間開了40多年的老店，過去主打就是回收飯店或辦桌菜尾，再加進新鮮大白菜煮成雜菜湯。 菜尾湯業者：「 ...
菜尾湯台北在老嘴砂鍋魚頭-菜尾湯超值優惠方案 - GOMAJI的討論與評價
菜尾湯 位於新市國道8號下右轉，座落在新港社大道旁，不管您吃飽後要北上或南下都相當方便，且店家備有寬敞的停車場，讓您不用擔心找不到停車位，只需專注享受眼前美味即可 ...
菜尾湯台北在古早味菜尾 - 內門阿隆師的討論與評價
台灣的菜尾湯又名雜菜湯，源自「辦桌」，從前請人外膾，筵席結束後，主人會將全部剩菜倒入大桶中。在貧窮的年代，那些賓客沒吃完的剩菜不會拿去餵豬，而是分裝在塑膠袋裡， ...
菜尾湯台北在娥姐/古早味-魯湯(菜尾湯.雜菜湯) - 娥姐魯湯的部落格- 痞客邦的討論與評價
古早味魯湯-本店招牌~ 俗稱"菜尾湯or雜菜湯"原自早期民生物資缺乏時,鄉下辦桌或喜宴文化時的產物, 因當時背景喜慶,廟會拜拜多加上經濟正起飛, ...
菜尾湯台北在古早「菜尾湯」熬煮24小時不關火 - 訂房優惠的討論與評價
這過去收集飯店或辦桌菜尾，匯集而成的雜菜湯，料多味美，要吃就像撈寶... 好就像中大獎，魚翅、鮑魚都能吃的到，但這平價美食到了台北，瞬間變 ... Read More ...
菜尾湯台北在懷舊老台灣味！ 復刻傳統辦桌剩菜「什菜湯」 - Yahoo奇摩新聞的討論與評價
參加婚宴或流水席，你會打包剩菜嗎？早期景氣差，有人專門收集菜尾，再回家倒進大鍋，烹煮成「什菜」，幸運的話還會出現魚翅或鮑魚。
菜尾湯台北在逐漸失傳的台菜經典菜尾湯黃婉玲：是台灣的根[影] - 中央社的討論與評價
有不少人認為菜尾湯是將辦桌的剩菜當食材做成的料理，但有台菜教母之稱的 ... 中央社記者余曉涵台北3日電）不忍台菜經典代表「菜尾湯」逐漸失傳以及被 ...