紫米飯水比例、紫米白米飯、紫米飯減肥在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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紫米，也稱「黑糯糙米」，因花青素只存在於糙米表層，慣以糙米階段煮食。經過泡米的糙米，煮飯時，米比水的比例為1：1，喜歡吃軟一點的糙米，水 ...

2020年5月7日 — 步驟 · 白米與紫米比例為10:1 1杯白米及0.1杯紫米(約200g:20g).

黑米飯非常營養，許多人或許搞不懂黑米與紫米的區別，其實兩種都屬糙米，黑米是黑秈糙米，而紫米則是黑糯糙米，兩種營養都很豐富，具有花青素， ...

養生紫米飯。全家大小都愛吃-小太陽316電鍋食材:(二人份）紫米1杯白米1杯水2杯1.煮前紫米至少泡水1小時半，淘米時動作要輕，1次2次就好。 2.

烹煮紫米前只需要用水稍微沖洗，再放入和米等量的清水中浸泡3～5小時。若想煮紫米飯、做飯糰，建議與白糯米搭配一起煮口感較佳，一般比例約為白：黑＝2： ...

因為一直很喜歡吃紫米所以這次白米吃完後我就買了紫米可是聽說紫米飯煮的方法 ... besilence:就比一般米水加多一點點1:1.2 我沒泡直接煮 06/18 14:06.

一杯米一杯水，加入適量鹽巴。放進電子鍋中按正常程序煮熟既可。大同電鍋紫米飯,紫米怎麼煮才會熟, ...

紫米就是黑糯米，因為含有抗氧化的花青素，所以主人常拿來跟白米煮在一起。但一說到糯米，不論長的、圓的、黑的、白的，烹煮之前都得泡水。

水與米的比例 ... 煮飯前，需浸泡約30分鐘；煮粥約煮30－40分鐘；若水沒有浸泡到米，可增加水量1－2杯。 ... 煮之前需泡水，1－2小時。＊清洗的方式：只要輕輕地洗 ...

1，平時粗糧吃得少，在米飯里加一點粗糧，對身體健康有益。 · 2，紫米是粗糧，煮飯之前一定要用清水浸泡，否則煮出來的紫米飯硬。 · 3，大米和水的比例一般 ...