高雄菜尾湯、高雄菜尾湯、菜尾湯宅配在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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高雄｜鼓山區。 ... 的建築外觀較為老舊與古早味相呼應，什菜就是我們辦桌文化的吃剩下的菜俗稱「菜尾」，小高 ... 地址：高雄市鼓山區博愛一路540號.

早期台灣社會大家經濟貧困，常常會將家裡剩餘的食材加以利用，煮成一大鍋什菜。印象中小時候只要去喝喜酒都有菜尾可以吃，一開始可能是婚宴喜慶將客人吃剩的菜餚重新煮 ...

菜尾湯 #土豆肉燥飯#大寮阿雄第一次吃到這種有土豆的肉燥飯口感第一次時間不太習慣說~~ 看在地人來就是一碗土豆肉燥+一碗菜尾湯#這菜尾湯是古早 ...

年紀增長對於古早味的美食反而越來越熱衷，尤其時代越進步，美食的進化也越來愈有新意，不少記憶中的古早味幾乎漸漸失傳了。像是小時候辦桌的菜尾湯， ...

參加婚宴或流水席，你會打包剩菜嗎？早期景氣差，有人專門收集菜尾，再回家倒進大鍋，烹煮成「什菜」，幸運的話還會出現魚翅或鮑魚。高雄的「古早味什 ...

而這些個菜的來源就是來自高雄各大餐廳的.............. 菜尾啦, 從各大餐廳拿回來的菜尾全放進同一 ... 一碗雜菜湯$ 40 元, 再加一碗蕃薯飯$ 10 元!

還沒品嚐古早味什菜前，虎麗兩隻以為大概和流水席辦桌吃的羹湯差不多…. 誰知道根本天差地遠！吃完不口渴，還帶點微微辣度，相當開胃且不膩口。對了， ...

... 也是滿多的，賣的就是“什菜”也是電影總鋪師演的菜尾湯將基本食材高麗菜、蘿蔔、筍干…等等進行熬煮的古早味，這樣簡單什菜在搭配白飯就是美味。

高雄美食- 古早味什菜x 一天只賣四小時太晚就吃不到了 ... 什菜湯. △古早味什菜60元。聽說要熬上一整晚的高湯，再加入蘿蔔、蔬菜提味，再放入豆皮、 ...

古早味什菜地址:804台灣高雄市鼓山區博愛一路540號電話:07 557 8686。更多餐廳美食熱搜推薦山東鹿家莊麵食館（熱搜474）次羅賓廚房（熱搜474） ... 高雄菜尾湯宅配.